📁 酒业评论

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“天边”的焖面,真能解西贝的“近渴”?

酒业评论 📅 08-03 👁️ 418

一边是关店30%、亏损6亿的阵痛,一边是新品牌的试探,西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。 日前,贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”(以下简称“天边砂...

电解质饮料"三国杀":农夫山泉入局能否改写格局?

酒业评论 📅 08-03 👁️ 396

2026年3月,农夫山泉官方公众号发布推文,宣布推出电解质饮料新品,同时上线开启"开盖赢奖"的促销活动。这是这家中国包装饮用水巨头继2004年推出"尖叫"之后,时隔二十余年再次加码功能饮料赛道。...

定位定的是第一联想

酒业评论 📅 08-03 👁️ 672

对于消费者来说,购买偏好的参考坐标的内容是什么?是第一联想!无论我们的消费者从哪里得到品牌与产品信息,他都必须符合消费者的第一联想才能产生认知的改变,一旦这种信息与第一联想产生冲突,那么就会削弱消费者理解强度,给消费者造成认知混乱,从...

40-60元高线光瓶酒将迎来井喷 谁是最大受益者?

酒业评论 📅 08-03 👁️ 1054

中国白酒已进入存量竞争时代。 竞争加剧、行业加速向名优品牌集中已成为中国白酒发展的显著现象,另外一个凸出的现象是,在名酒热、酱酒热、清香热的多元化发展态势下,中国白酒底层力量——高线光瓶酒正加速崛起。 ...

五年时间 古井与汾酒到底差在哪里?

酒业评论 📅 08-03 👁️ 678

汾酒集团2012年即完成100.18亿,其中杏花村汾酒股份2012年完成64.79亿,利润20亿,同期古井贡酒2012年完成销量41.97亿,利润7.26亿。本文主要探讨2017年之后两家企业发展策略的差异,以及造成的不同结果,并不着...

品类VS品牌 围攻高端的新竞争逻辑

酒业评论 📅 08-03 👁️ 1066

十多年来,飞天茅台、五粮液和国窖1573,这三款产品始终是中国高端白酒的主流代表,撑起了高端白酒的“天花板”。 但是,随着近年来白酒高端市场的不断扩容,高端酒的品牌也在不断增加。到了2020年,某品牌若...

厂商关系变化的推手来自三个方向

酒业评论 📅 08-03 👁️ 1066

厂商关系一直是酒业发展的重要话题之一,厂家与商家大体围绕产品与品牌的“爱恨情仇”已成为一种常态,这也是市场经济的必然产物。如今,厂商关系也正随着社会分工、经济形态与外部环境的发展趋于深层的变化。 ...

“疯狂”的白酒扩产运动 谁在得益?谁在受损?

酒业评论 📅 08-03 👁️ 487

扩产无疑是当下白酒行业最引人瞩目的趋势之一。 近两年以来,一个明显的现象是,扩产成为行业主旋律。不仅酱酒企业先后启动扩产计划,名酒头部企业也纷纷上马全新产能项目,头部产区也对“十四五”期间的产能提出新的...

品牌建设就要换装换心

酒业评论 📅 08-03 👁️ 504

我们在谈品牌的时候在谈什么?在谈新消费新白酒的时候在谈什么?不知道今天还有多少人会捧起一本行业杂志,静下心来整体思考行业的状况,速览“行业风云”,找到自己的位置与启发。毕竟拿起手机就什么都看到了,也什么都没看到...

谁是高端白酒新“变局”的动因?

酒业评论 📅 08-03 👁️ 503

2021年的高端市场注定不平凡—— 市场容量突破1200亿元; 在千元价格带,五粮液、国窖1573两大超级单品量价齐升,做大规模、做高结构。 有行业人士分析,未来五年内,高端市场还将持续...